El centro

Cultivando la historia

El cultivo del cereal fue el pilar fundamental de la economía de Fuerteventura durante décadas. En torno a esta actividad se conformó el territorio y el paisaje rural de la isla. Y, aunque el paso del tiempo supuso la llegada de nuevos modelos económicos, como el turismo, hemos sabido mantener nuestras señas de identidad.

Gracias a la actuación del Cabildo de Fuerteventura, que ha recuperado y conservado el patrimonio cultural de la isla, podemos contemplar elementos que testimonian las formas de vida desarrolladas en la isla durante siglos, como los molinos y las molinas de viento, testigos mudos de la historia insular.

¿QUIERES CONOCERLOS?

¿Descubrimos juntos la historia de la molienda?

Queremos que conozcas a fondo nuestra cultura molinera, recorriendo las salas de nuestro centro, ubicado en una vivienda tradicional majorera de gran valor patrimonial.

¿Comenzamos? Te invitamos a que nos acompañes en un itinerario único, en el que se presentan los elementos más característicos de la historia de Fuerteventura. Un viaje contado a través de la evolución del cultivo de cereal, de los sistemas de molienda y del propio gofio. ¿Te animas?

Nuestro recorrido atraviesa las distintas estancias de este antiguo edificio, a las que podemos acceder desde un pintoresco patio. Comenzamos en la cocina de la casa, donde se conservan algunos de los primeros morteros que usaron los majoreros. Aquí tenemos la oportunidad de poner en funcionamiento algunos antiguos sistemas de molienda, como un auténtico molino de mano, elemento siempre presente en las casas tradicionales majoreras.

A continuación, aprenderemos sobre el sistema de las tahonas, o la diferencia entre molinos y molinas. En una sala podrás ver estos gigantes en movimiento en una espectacular proyección video-mapping.

El recorrido termina en la planta superior, donde se nos descubren los secretos del gofio. Desde esta altura se puede contemplar nuestro molino de viento, el molino de Tiscamanita, que molió el gofio de los vecinos del municipio de Tuineje hasta mediados del siglo pasado.